σαλάτα για σήμερα - Πολίτικη σαλάτα αξεπέραστη

μιά σαλάτα κλασσική,νόστιμη και πικάντικη!

υλικά
λάχανο μέτριο ψιλοκομμένο.
1/2 ρίζα σέλινο με τα φύλλα της μαζί κομμένο κομματάκια.
3 καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη.
2 πιπεριές φλωρίνης κομμένες λεπτές λωρίδες.
αλάτι,πιπέρι,
ξύδι,
λάδι,
κόκκινο γλυκό πιπέρι.
οδηγίες
σε μεγάλο μπολ βάζουμε το λάχανο και τα υπόλοιπα λαχανικά.
πασπαλίζουμε με αλάτι και τρίβουμε καλά να μαλακώσουν τα λαχανικά.
τα ζουλάμε καλά τα βγει το ζουμί τους και προσθέτουμε το λάδι,το ξύδι και το κόκκινο πιπέρι.
ανακατεύουμε καλά.
λίγα μυστικά ακόμα
είναι μια σαλάτα που κρατάει αρκετά,μπορούμε να την διατηρήσουμε στο ψυγείο για 3- μέρες.
πηγή της συνταγής:mageirikesdiadromes.gr
photo:pixabay.com
galatsinews:togalatsi.blogspot.gr

σαλάτα για σήμερα - καροτοσαλάτα με μήλο και ρόκα

και μια νόστιμη σαλάτα για σήμερα:

και τα υλικά που θα χρειαστούμε:
- 4 μεγαλούτσικα καρότα
- 2 μήλα (προτιμήστε ξινόμηλα)
- ½ ματσάκι ρόκα
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 15-20 φύλλα δυόσμου
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- λεμόνι
εκτέλεση:
1. πλένουμε και καθαρίζουμε τα καρότα και τα μήλα . 

Τα τρίβουμε από τη μεγάλη πλευρά του τρίφτη και τα τοποθετούμε σε ένα μπολ
2. στίβουμε το λεμόνι και το βάζουμε στα καρότα με τα μήλα για να μην μαυρίσουν. Ανακατεύουμε καλά να πάει παντού
3. πλένουμε, καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τη ρόκα, τα κρεμμυδάκια και το δύοσμο. Τοποθετούμε μαζί με τα καρότα και τα μήλα και ανακατεύουμε
4. αλατίζουμε, βάζουμε ελαιόλαδο κατά βούληση και αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά
δοκιμάζουμε και προσθέτουμε αλάτι, κρεμμυδάκι ή δυόσμο εάν χρειάζεται, κατά βούληση
~~~~~~~~~~~~~~~
galatsinews:togalatsi.blogspot.gr